La deficiencia de vitaminas puede desencadenar en la aparicion de enfermedades que frenaran los margenes de productividad en el negocio pecuario de leche y carne.
El suministro de vitaminas se debe hacer a diario. En Colombia, donde la ganaderia se desarrolla a base de pasturas, el requirimiento de ellas debe suplirse con los forrajes, principalmente.
Sim embargo se pueden presentar casos en los cuales los rumiantes la recibiran como un suplemento que se añade junto con los concentrados, silos o henos.
– GRUPO DE VITAMINAS
El grupo de las vitaminas liposolubles, se hallan en los forrajes y las hidrosoluble, como la B, se producen en el rumen.
Las liposolubles, corresponden a las A, E y siempre se suministran en los forrajes, mientras que la D se sintetiza en la piel de los rumiantes que se exponen a los rayos del sol.
– ¿QUE SE HACE SI HAY DEFICIENCIA DE MINERALES EN LOS FORRAJES?
Las temporadas prolongadas de sequia, afectan los forrajes en cuanto a volumen y calidad.
Si los bovinos consumen durante tiempos extensos este tipo de alimento, comenzaran a tener deficiencias minerales. El zootecnista Luis Castello, ahondo en este punto aseguro que un estudio de la universidad de Winsconsi que las reservas de vitamina A en novillos en un termino de 40 dias y en vacas lecheras luego de 120 dias, producto del suministro de pasturas de deficiente calidad.
No obstante, las vitaminas se pueden y deben dar como suplemento cuando se presume o se ha hecho una evaluacion de suelos que confirma la ausencia de nutrientes idispensables en la produccion de leche y carne.
– ¿COMO SE DAN LAS VITAMINAS?
Luis Castello (Zootecnista dela universidad de Winsconsi – Madinson), recomendo el suministro oral, junto a otros suplementos alimenticios animales. De esta forma afirmo, se miden mejor las raciones y el productor se ahorra dinero.
Por el contrario el suministro de vitaminas via venosa o parental, a demas de su alto precio, puede generar perdida en la corporalidad y episodios de estres del rumiante.
«Desafortunadamente dar vitaminas via oral, no es muy popular en Colombia. La recomendacion es tener un paquete que se añade a la pre mezcla con el proteinado o sales mineralizadas. Se deben tener proveedores serios que aseguren la calidad en este tipo de mezclas» dijo, el experto en nutricion animal.
Las cantidades que se den estan sujetas al peso del rumiante y linea productiva.
«Los requerimientos de vitaminas se determinan por el nivel de produccion y tamaño de animales. Se puede decir que los de más producción tienen mas necesidades de macro y microminerales, no es lo mismo dar a un pollo un engorde que a un bovino de 500kilos», subrayo el Zootecnista.
– UN MAL USO PRODUCE INTOXICACION
Las vitaminas dadas como suplemento a los bovinos no perjudican la produccion de lacteo. Por el contrario, añaden al producto más calidad y aseguran al consumidor la compra de un alimento de alta calidad, lo mismo sucede con la carne. Pese a eso, el hato bovino es vulnerable a sufrir intoxicaciones si las vitaminas no se dan en las raciones indicadas.
Según el gerente de Nutryr SA, las vitaminas liposolubles se pueden acumular en el higado, cuando se exceden en su uso.
– LAS ZONAS MAS VULNERABLES EN COLOMBIA
En la region Caribe, donde las sequias son mas extensas, los suelos pierden mas nutrientes, en consecuencia, el ganado a no tener un pasto de alta calidad, deben recibir el suplemento vitaminico. En Sucre y Cesar, donde hay estacionalidad en forrajes, se deberia suplementar via oral.
– ENFERMEDADES POR ESCASES DE VITAMINAS
Los ganaderos, pueden estar alertas a ciertos sintomas que identifican la escacez de vitaminas en el hato.
Estos sintomas son recurrentes en semovientes con escaces de vitamina A:
– Cojeras
– rigides en miembros
– baja ganancia de peso
– pelaje aspero y poco brillante
– perdida de apetito
– diarrea
Insuficiencia de vitamina E:
– Bajos niveles reproductivos
– Retencion de Placenta
– Caso de metritis y mastitis
Deficiencia de vitamina D:
– Dificultad para movilizarse, por que no hay suficiente calcio y fosforo. Es, incluso, capas de percibir fracturas y nacimiento de crias con deformidades.
La vitamina D, se sintetiza en el rumen, pero para ello es indispensable que los animales coman sales con cobalto, un mineral. El alimento promordial en la ganaderia son las pasturas y en ellas cada bovino puede encontrar todos los requerimientos nutricionales para vivir y ser productivos antes de incorporar en su dieta suplementos, los cuales se daran, tras conocer que tipo de minerales no esta recibiendo.
Todos los minerales son esenciales y en los pastos la idea es encontrar el balance adecuado de cada uno de los que existen, entre los mas requeridos estan :
– Nitrogeno
– Fósforo
– Calcio
– Magnesio
– Potasio
– Azufre